Zašto je strogo zabranjeno jesti sirovo tijesto

Određeni sastojak može izazvati opasnu crijevnu infekciju. A taj sastojak je brašno.
U sirovom obliku može uzrokovati razvoj E. coli. Mogu se pojaviti simptomi poput mučnine i povraćanja, glavobolje, proljeva.
Nakon što se zrna pšenice požnju s polja, obično se ne tretiraju protiv bakterija. Stoga im se mogu pridružiti ostaci ptičjeg ili drugog životinjskog izmeta.
Da bi se uklonile sve bakterije, brašno se mora kuhati ili peći.